Роспотребнадзор опубликовал требования к производителям кваса

Роспотребнадзор рассказал о требованиях к производителям и реализаторам кваса. Норма опубликована на сайте ведомства.
Роспотребнадзор опубликовал требования к производителям кваса


Представители Роспотребнадзора сообщают об основных требованиях к производителям кваса: разработанный план контроля производства, правильное хранение сырья и обязательное поддержание чистоты оборудования и инструментов. Дезинфекцию и обработку помещений необходимо проводить только безопасными средствами. Продукт должен быть защищён от воздействия солнечных лучей, а у реализаторов - обязательное наличие санитарной книжки и специальная одежда, включая головной убор.
Производитель обязан предоставить потребителю информацию об организации, а также место, где она располагается и её регистрация. На упаковке необходимо обязательно указывать дату изготовления, состав, срок хранения после вскрытия и пищевую ценность товара.
В точках кваса на розлив упаковки должны размещаться на специальных поддонах, но не на земле.
11 22:38
: dni24
:
E-Mail:
, : *